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奈良に行きました。 猿沢池に映る五重塔。美しい。 コロナ前は外国人観光客で賑わっていた奈良。 今はほとんど見かけません。 なんか、ちょっと寂しい。 鹿はどうしているでしょう？ 鹿せんべいをもらえず凶暴化？なんて噂が一時ありましたが、そんなことはなかったですよ😆 あいかわらず可愛いです。 お昼に古代黒米おこわをいただきました。 つやつやもちもち。おこわ大好きです。 汁椀とお漬物。 子どもの頃は奈…
551蓬莱。豚まんで有名。 実店舗があるのは関西だけとか？ 食べたことがなくても、この袋を持っている人を見かけたことはあるかも。 大阪からの出張帰りの新幹線の中でとか。 豚まん 中の具（玉ねぎ、豚肉）がおいしいのはもちろんのこと、私はむっちりむちむちの皮が大好き。適度に感じる甘さもとても好み。皮だけでも食べられる。 焼売 これまたおいしい。 肉肉しい焼売とはまさにコレ。豚肉と玉ねぎの絶妙なバラン…
揚げ物が好きです。豚カツ、天ぷら、唐揚げ、牡蠣フライもいいですね。串カツなんかも大好きです。丸亀製麺ではちくわ天やれんこん天をとってしまいます。 しかし、そんな私も… 若い頃は「毎日揚げ物でもOK〜」だったのが、さすがに最近は健康のことを考えると…週に1,2回かな？(それでも年の割には多い方かも) お昼ごはんに大阪のミナミで海老フライを食べました。 ぷっくり。ちょっと…
私は焼きそば大好き人間です。 ソース焼きそばも中華風焼きそばも、なんでも。 今日もお昼は焼きそばにしようかと思いきや…残念ながら肝心のキャベツが無い！😭 焼きそばにキャベツは必須（私の場合）。 で、買い置きしていた焼きビーフンにすることに。 焼きビーフンもキャベツを入れたらおいしいのだけれど必須ではない（私の場合）。 ケンミン焼きビーフン「こく旨塩」 豚バラ肉、人参、玉ねぎ、しめ…
昔ながらのオムライスが好きです。 ケチャップライスに卵硬め、昭和の時代からあるオムライスです。 もちろん、デミグラスソースではなくケチャップをかけます。 ケチャップだらけ。 ケチャップを切らしていると作れないですね。 先日、自分史上いちばん上手く作れたオムライス。 食べたくなった。今日のお昼はまたオムライス作ろっと！ 【今日の猫】 「どうでもええわ、そんなこと」
大阪市天王寺区にある一心寺（いっしんじ）にちょこっとだけ立ち寄った。 一心寺はしおりによると、今から約800年前に創建されたお寺で、開いた方は法然上人とのこと。 山門と仁王像。 今まで見た山門、仁王像のイメージとは全く違う。鉄とコンクリートで出来ていてまるで現代アートのよう。 武器を持っていないのは、非暴力の知恵をもって悪に立ち向かう姿勢を現しているのだとか。 なるほどね〜 今日は時間がなかった…
大阪、京橋。 「グランシャトー」がある街として有名ですね（関西在住じゃないと分からないだろうけど） 総合レジャービル「グランシャトー」 そういや、♪京橋はええとこだっせ グランシャトーがおまっせ のCM、最近は見てないなー 今日はそんな京橋で友人とランチ。 駅付近には飲食店がいっぱいで、どこにしようか迷ったけれど イタリアンに。 パスタもおいしそうだったけど、 野菜たっぷりのこのプレートに。 最…
チャーハンを上手く作れたためしがありません。味付け薄かったり、濃かったり。ベチョベチョだったり焦げたり。おいしくできるコツを見たり聞いたりしても、自分の作るチャーハンにはいつもガッカリ😞 お腹を満たすため、余った食材を消費するために作ってるだけの料理となっております（と、いうか料理でもない）。 お店で食べるチャーハンはどうしてあんなにおいしいんだろ？火力とか食材が違うから？いや、それだけでは無…
